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miércoles, 14 de noviembre de 2007

Tequila desde México

Este cóctel llega de México, maravilloso país y rico en muchas cosas y una de ellas es esta bebida, el "TEQUILA".

El tequila es un tipo de" mezcal" originario de México y que al igual que este se elabora a partir de la fermentación y el destilado del jugo extraído del" agave" (que también veremos que es) en particular del agave azul con denominación de origen en cinco estados de la república mexicana. Es quizás la bebida más conocida y representativa de ese país.

El "agave",es una planta (aunque parece un cactus) que pertenece a la familia de las amarilidáceas, es de hojas largas, fibrosas de forma lanceolada, de color verde azulado, cuya parte aprovechable para la elaboración del tequila y el mezcal ,es la piña o cabeza.

"TEQUILA DE PUERTO VALLARTA" y sus ingredientes son: (para cuatro personas)

-zumo de una lima
-1/2 litro de tequila
-4 cl de granadina
-el zumo de 5 naranjas exprimido y colado
-hielo machacado
-para decorar una rodaja de naranja

......y la preparación es...

Se llena un gran vaso hasta la tercera parte con hielo machacado. Se le añade el tequila, el zumo de lima y la granadina. Se deja reposar un minuto y se completa con el zumo de naranja, se mezcla todo delicadamente, se sirve en copas, cada copa se decora con una rodaja de naranja y listo para tomar.

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